Despertando La Pasión Cultural y Culinaria

Llegada al aeropuerto de Noi Bai, después del control de inmigración, encuentro con nuestro guía y traslado a la capital de Hanói. El resto del día libre para descansar.
Por la tarde, disfrutamos una cena de bienvenida en el restaurante Lý Club, donde se podrán degustar platos auténticos de la región norteña.
El check-in comienza a las 14:00 horas. Consúltenos en caso de que prefieran tener un Early Check in antes de la hora establecida.
Traslado de/a aeropuerto - hotel: 30km (40 - 45 min.)

Después del desayuno en su hotel, traslado por carretera a Mai Chau, a unos 135 km de Hanói, donde vive la mayoría de la población étnica de Vietnam en casas sobre pilares.
Después de un breve descanso, participamos en una clase de cocina en Mai Chau Ecolodge. Podemos ir al mercado local para elegir ingredientes y alimentos junto a nuestro chef, y luego aprender a cocinar algunos platos:
1. Rollitos frescos de camarones y carne (nem tươi cuốn tôm thịt): se sirven a menudo con una variedad de salsas, como una salsa de maní agridulce o una salsa de pescado condimentada con chiles, ajo y limón.
2. Pescado cocinado en tubo de bambú (cá lam ống tre): se usa el método de cocción en tubo de bambú le da al pescado un sabor distintivo y aromático.
Después del almuerzo preparado en la misma clase de cocina, damos un paseo en bicicleta por las aldeas étnicas (Na Thia, Nhot, Pom Coong, Lac y Chieng Chau…). En este recorrido, no solo conocerá la vida cotidiana de la población étnica, sino que también tendrá la oportunidad de ver el paisaje montañoso más auténtico del norte de Vietnam.
Cena y pasa la noche en Mai Chau Ecolodge.

Después del desayuno, salida hacia Ninh Binh para visitar la ciudadela de Hoa Lu y la cueva de Mua, hacemos el recorrido en barca a remo por las tres cuevas de Tam Coc y luego visitamos la pagoda de Bich Dong. Alojamiento en Ninh Binh.

Desayuno en el hotel y encuentro con nuestro chófer y guía en el vestíbulo del hotel y traslado a la bahía de Ha Long.
La bahía de Halong es una de las maravillas más famosas del mundo y el destino más conocido de Vietnam. Gracias a sus excepcionales paisajes está reconocida como Patrimonio Mundial por la UNESCO y ha sido una verdadera obra maestra de la naturaleza en la que destaca la inolvidable experiencia de disfrutar de la noche a bordo de un crucero rodeado por paisajes de formaciones kársticas.
- A bordo del junco, los pasajeros serán atendidos por la tripulación. Se dispone de un guía de habla inglesa quien atiende a todos los pasajeros a bordo.
- El itinerario está sujeto a cambios sin previo aviso, de acuerdo con las condiciones climatológicas, nivel de marea y otras condiciones operativas.
- Comidas incluidas: Desayuno, Almuerzo &Cena a bordo del crucero.
- 165 kilómetros de distancia, unas 3.5 - 4 horas de traslado en coche.

Vista matinal del paisaje de la Bahía antes de visitar una de las cuevas más escondidas de la zona y a continuación, seguir disfrutando del impresionante paisaje de la hermosa bahía mientras el crucero va acercándose al muelle.
Una vez desembarquemos del barco, traslado al aeropuerto de Noi Bai en Hanói para coger el vuelo doméstico a Da Nang a última hora de la tarde. Llegada al aeropuerto de Da Nang, asistencia por nuestro guía.
Traslado al hotel en Hoi An y alojamiento.
Traslado Halong – Hanói- Aeropuerto de Noi Bai: 190km / 3 horas– 3.5 horas.
Traslado de Da Nang a Hoi An: 30 km/ 40-50 min.

Desayuno en el hotel, seguido por la exploración matutina del encanto de la antigua ciudad de Hoi An. Visitaremos la Sala de Asambleas de Phuc Kien, que data del siglo XVII; exploraremos el icónico Puente Japonés, rodeado por la leyenda local de su legendaria indestructibilidad; nos maravillaremos con la Casa Antigua de Tan Ky, la cual fue el primer monumento en recibir reconocimiento histórico en la región; y descubriremos la historia de la ciudad en el Museo "Sa Huynh". Posteriormente, disfrutaremos de un almuerzo en un restaurante local. La tarde estará reservada para su disfrute personal.
Por la noche, culminaremos con una cena en el restaurante Little Faifo.
Descansaremos en nuestro alojamiento en Hoi An.

Después de disfrutar del desayuno en el hotel, nos dirigiremos hacia Da Nang en compañía de nuestro guía, cruzando el impresionante Paso de las Nubes.
Una vez saciados, continuaremos nuestro viaje hacia Hue. Allí, exploraremos la majestuosa Ciudadela Imperial. Regreso al hotel y alojamiento.
La cena nos espera en el restaurante Không Gian Xưa, donde tendremos la oportunidad de experimentar un ambiente de estilo real, acompañado por música de la corte mientras disfrutamos de una exquisita cena.

Por la mañana visitamos la Tumba Imperial de Tu Duc. Luego traslado al pueblo de Thuy Bieu donde aprenderán a cocinar algunos de los platos más típicos de Hue:
1. Va: Ensalada de camarones con frutas y carne
2. Banh Ram: rollitos de primavera típicos de Hue
3. Banh Khoái: tortita hecha con harina, leche y huevo que se hace a la plancha; generalmente se sirve enrollada y rellena de camarones y carne.
Después del almuerzo preparado en la misma clase de cocina, se hace un recorrido por el pueblo. Los pies se remojan con agua caliente y hierbas medicinales. Al final de la excursión, un paseo en barco por el legendario río de Perfume, le lleva a visitar la pagoda de Thien Mu con sus monumentos únicos.
Luego, traslado al aeropuerto para coger el vuelo domestico a Saigón. Traslado al hotel y alojamiento. 

Después del desayuno, visitamos los lugares más emblemáticos de Saigón incluyendo el Palacio de Reunificación y la Pagoda del Emperador de Jade. Terminará la visita en el mercado Ben Thanh – el mercado más grande de la ciudad.
Experiencia gastronómica nocturna:
A las 18:00: Encuentro con el chófer en el hotel en una Vespa vintage que le llevará a nuestro lugar de encuentro, de forma gratuita, mientras disfruta de las vistas de Saigón.
Luego, hacemos un recorrido por la ciudad para que pueda observar los lugares emblemáticos. En nuestra primera parada para cenar, que será en un restaurante local, probaremos algunos de nuestros platos favoritos, como los panqueques vietnamitas y los rollitos de primavera, después, continuaremos nuestra exploración de Saigón en una marisquería local, otra experiencia para que pueda saborear los mariscos en un ambiente auténtico.
Visita a un café local de música acústica para que disfrute de un postre o una bebida, y pueda deleitarse con la música interpretada por cantantes vietnamitas.
Nuestra última parada antes de regresar al hotel será un bar, donde podrá disfrutar de música rock o jazz. Ya podrá decir que ha experimentado la vida nocturna de Saigón.
Salida: De 18:00 a 22 horas
Duración: De 4 a 4.5 horas

Después del desayuno en el hotel, traslado con nuestro guía a Ben Tre. Con amplios jardines de árboles de coco verde, Ben Tre se considera como la "capital" de los cocos en Vietnam y para la población local, los cocoteros tienen un lugar especial en su vida cultural, así como en el proceso de desarrollo económico.
Gracias a los cocoteros Ben Tre cuenta con el escenario natural más auténtico del Delta Mekong. La excursión “El legendario Mekong” brindará una visión totalmente general y más típica de la vida local en esta zona.
La excursión “El legendario Mekong” incluye las siguientes actividades:

• Visita al taller de Tu Lo: En un mundo tan moderno como hoy, es interesante ver cómo se fabrican manual y tradicionalmente los ladrillos.
• Paseo en barco para llegar al taller de cocos donde aprenderemos cómo se puede sacar provecho de todas sus partes ya que los cocos figuran entre los principales materiales utilizados para fabricar numerosos productos famosos y típicos de Ben Tre.
• Visita a una casa local donde fabrican manual y tradicionalmente esteras de paja
• Excursión en bicicleta o en coche moto por el pueblo
• Navegar por los canales estrechos en barcos de madera a remo - el más típico de la zona para conocer mejor el Delta del Mekong.

Traslado de regreso a Saigón y alojamiento.

Después del desayuno en el hotel, traslado con nuestro chofer solamente para coger el vuelo internacional para volver a su país de origen.