Dopo la prima colazione, iniziamo la giornata dedicata alla visita dell’odierna capitale del Vietnam: il Tempio della Letteratura dedicato a Confucio e ai Letterati, la visita del Museo Etnografico che rappresenta un'ottima introduzione alla conoscenza dei 54 gruppi etnici che compongono il Paese.
Nel pomeriggio, scoperta del Vecchio Quartiere noto anche come Quartiere di 36 società, un labirinto di vicoli dove ognuno è specializzato in un commercio o un'arte. Il modo migliore per esplorare questo labirinto pieno di energia e di vita è a piedi.
Progettato per spazzare via tutti gli aspetti della vita locale, il viaggio affronta gli elementi della vita di Hanoi da un punto di vista originario e gastronomico: l'artigianato, il buddismo, il tempio, il mercato locale, la visita della tradizionale casa-tube (particolarità vietnamita)...e soprattutto attraverso i gustosi piatti tipici e le bevande di Hanoi.
La scoperta della capitale attraverso il cibo come locale è un momento fondamentale del viaggio.
Il tour termina con una passeggiata intorno al lago di Hoan Kiem (Lago della spada restituita)
Pernottamento in hotel ad Hanoi.
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Durata del tour: 1h30
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Tempo di degustazione: 1h20