Culture Unique Du Vietnam Authentique

À l'arrivée à l'aéroport de Noi Bai, notre guide vous accueillera et vous transférera à votre hôtel à Hanoi. La chambre est à votre disposition à partir de 14h. Reste du temps pour vous reposer ou découvrir de la ville par vous – même. Nuit à l’hôtel.

Journée de découverte en profondeur de la capitale du Vietnam, emplie d’une grâce intemporelle. Vous commencerez par la visite du Musée national d'Histoire du Vietnam. Ensuite, visite du Temple de la Littérature qui est la "première université du Vietnam", de la plus ancienne pagode de Hanoi : Tran Quoc et du temple Ngoc Son au bord du lac central Hoan Kiem. Une balade à pied dans les ruelles du vieux quartier de Hanoi vous permettra de bien appréhender la vie locale de la capitale. Le soir: participation au spectacle des marionnettes sur l’eau. Nuit à l’hôtel. 

Un cour transfert en voiture au village Thuy Linh. Vous serez accueillis chaleureusement par la maîtresse de la famille qui vous ferez le cours de cuisine. À l'arrivée, visite de sa maison traditionnelle et son jardin de bonsaïs. Puis autour d’un thé de bienvenue (thé vert, jambosier à thé, ehretia ... – les feuilles dans le jardin) elle vous présentera brièvement le programme des activités. Vous commencerez le cours de cuisine avec un menu choisi et des ingrédients tout prêts en préparant les spécialités vietnamiennes. Le cours de cuisine n’est pas une démonstration tout simple, c’est une vraie expérience avec laquelle vous pourrez faire après votre propre plat, de la préparation à la cuisson.
L’après-midi, court transfert en voiture pour la visite de deux pagodes très connues : la pagode de Thay (pagode du maître), dédiée au moine Tu Dao Hanh, qui a inventé les marionnettes sur l’eau et les a enseigné aux villageois, et la pagode de Tay Phuong, qui abrite une centaine de grandes statues en bois, laquées et dorées, la quintessence de l’art sculptural traditionnel. Un véritable musée de bouddhas. Retour à Hanoi en fin de journée. Profitez de cette dernière soirée pour essayer l’un des restaurants du vieux Hanoï par vous-même, plaisir garanti ! Nuit à l’hôtel. 

Petit-déjeuner à votre hôtel. Accueil par votre guide et votre chauffeur puis route en direction de Muong Lo où se trouve la ville de Nghia Lo. La route nationale 32 vous conduira aux provinces: Ha Tay, Phu Tho et Yen Bai.
Après le déjeuner dans un restaurant local à Thu Cuc, une région connue par sa culture de thé, vous rencontrerez la famille de Mr Tung pour la découverte de plusieurs variétés de thé au Vietnam. Les jeunes feuilles de thé seront cueillies et séchés à la façon traditionnelle par vous-même.
Puis route pour Muong Lo - le deuxième grenier de riz du Nord-Ouest et la capitale des Thai. Ici, depuis 700 ans, ils cultivent du riz avec un savant système d’irrigation. Les villageois construisent leurs maisons traditionnelles en bois de fer (bois d’iroko) et en bambou. Arrivée au village de Chao Ha en fin d’après-midi. L’accueil chaleureux de Mr Binh et sa famille fera oublier la fatigue du transfert. N’oubliez pas de participer à la préparation du dîner avec sa femme et sa mère afin de découvrir parfaitement la gastronomie Thai. Nuit chez l’habitant à Muong Lo.
Temps et distance de transfert en voiture: 6h/200km
Etat de route: bon
Temps et distance de marche: 1h30/5km sur chemin dallé
Niveau de difficulté: facile
Rencontre avec des ethnies: Hmong, Thai, Dao

Petit-déjeuner, puis, vous quitterez la famille de Mr Binh pour la route vers Mai Chau. Après un court transfert, vous serez à Ba Khe où les théiers prédominent. Traversée d’un grand réservoir du pays en bac local puis vous vous engagerez dans une région très sauvage. Paysages pittoresques avec la culture du riz en terrasse, l’élevage de produits aquatiques dans des radeaux en bambou, les maisons traditionnelles en bois. Vous arriverez au plateau de Moc Chau - une région très connue pour ses plantations de thé, son climat tempéré et son élevage de vaches laitières. Vous rencontrerez en cours d’une route départementale quelques villages Mong, Thai et Muong... Arrivée à Mai Chau dans l'après-midi. Nuit chez l'habitant.
Temps et distance de transfert en voiture: 5h30/210km
Etat de route: moyen
Rencontre avec des ethnies: Hmong, Thai, Muong 

Après le petit déjeuner préparé par votre hôte, départ pour Ninh Binh qui se trouve à 100 km au Sud-Est de Hanoi. Visite des vieux temples dans la région de Hoa Lu, ancienne capitale du Vietnam. Datant du XVIIème siècle, ces temples sont entourés de très beaux jardins verdoyants, de bassins avec des fleurs de lotus et de frangipaniers répandant un délicat parfum. Court transfert jusqu’à Tam Coc – baie d’Halong terrestre. Déjeuner dans un restaurant pour goûter des spécialités locales: de la chèvre et des coquillages d’eau.  Excursion en  barque à rame pour admirer un paysage naturel magnifique et enchanteur. Traverser les 3 grottes de Tam Coc qui percent les montagnes… un spectacle à la fois sublime et reposant ! Après ce moment de canotage, vous partirez faire une balade à vélo jusqu'à l’ensemble des pagodes de Bich Dong bâties à flanc de colline. Nuit à l'hôtel.
Temps et distance de transfert en voiture: 3h30/140km
Etat de route: bon
Temps et distance de vélo: 1h/8km sur le plat
Temps de visite: 3h
Temps de bateau: 2h

Départ pour la baie de Lan Ha, petite sœur de la baie d’Along. A l’arrivée à l'embarcadère de Ben Beo, embarquement sur une jonque traditionnelle. Début de notre navigation au milieu d’innombrables pitons karstiques. Le bateau rejoint bientôt un village flottant où la principale activité est l’élevage de fruits de mer. Nous reprenons ensuite la navigation jusqu’à la petite plage de Van Boi. Déjeuner à bord, puis temps libre pour se baigner. L’eau est chaude et d’une belle couleur émeraude; il est possible de rejoindre la plage et de s’y installer pour bronzer. Le sundeck est également à disposition pour flâner ou faire la sieste.
Dans l’après-midi, la jonque nous emmène plus loin dans la baie, vers la grotte de Hang Ca ou Dau Be, pour une excursion en kayak de mer, une autre façon de découvrir les lieux.
En fin d'après-midi, la jonque revient au milieu de la baie pour nous permettre d’admirer le coucher du soleil. Nous jetons l’ancre pour la nuit. Dîner et nuit à bord.
Note: L’ordre des visites pendant la croisière sera peut-être modifiée selon les conditions météorologiques sur place.
Temps et distance de voiture: 3h30/160km

Réveil matinal pour profiter du lever de soleil sur la baie. Durant le petit déjeuner, la jonque reprend sa navigation dans la baie de Lan Ha, en s’approchant au plus près des plus beaux pics et rochers. Nous accostons à Viet Hai, un petit village des pêcheurs isolé dans la baie. Visite à vélo du village, où il n’y a presque aucune route. De retour sur notre jonque, nous apprécions la petite douche rafraîchissante avant l’heure du brunch. La jonque navigue paisiblement sur le chemin du retour jusqu’au port de Ben Beo, où notre shuttle pour Hanoi nous attend. Arrivée à Hanoi vers 17h00. Transfert à la gare de Hanoi pour le train de nuit à Hue. Nuit en wagon de couchette bien climatisée (04 personnes/cabine)
Temps et distance de voiture: 3h30/140km

Arrivée du train. Accueil par votre guide et transfert pour le petit déjeuner. Puis découvert de la Cité impériale, classé par l’UNESCO au Patrimoine Mondial de l’Humanité. Ce grand complexe est composé de temples, de pavillons, de douves, d’anciennes portes, sans oublier des musées et des galeries illustrant l'art et les costumes des différentes époques de l'histoire vietnamienne. Transfert en bateau et une excursion sur la Rivière des Parfums pour visiter la pagode Thien Mu (Dame céleste), l’un des sites les plus vénérés de la ville. Puis, départ pour le village de Thuy Bieu situé à quelques minutes sur le fleuve.
Par la suite, le cours de cuisine débutera avec la préparation du repas par vous-même sous la conduite de notre Chef. Après le repas, un bain de pied aux herbes médicinales et petit massage seront offerts pour éliminer la fatigue du voyage en stimulant certains points sous la voute plantaire.
L’après-midi, exploration du monde rural de Hue, à vélo, afin de découvrir des corps de métiers en voie d’extinction (fabrication d’encens, de peinture traditionnelle, papiers votifs…). Nuit à l’hôtel.

Après le petit déjeuner, en route en direction de Hoi An en empruntant la Route Mandarine via le Col des Nuages d’où la vue sur Danang et ses environs est splendide. L’après-midi est consacré à la visite de Hoi An : musée des antiquités, pont japonais, quartier chinois, maison de Phung Hung, marché local ainsi que le port qui était très animé au XVème siècle et où accostaient les bateaux et jonques de nombreux pays : Chine, Pays-Bas, Japon, Portugal... Découverte de la pagode Chuc Thanh – la plus ancienne pagode de Hoi An (1454) érigée par un moine chinois. Temps libre dans les vieilles ruelles pour faire du shopping. Nuit à l’hôtel.
Temps et distance de transfert en voiture : 3h/140km

Petit-déjeuner à l’hôtel, puis balade en bateau jusqu'au village de Cam Thanh - capitale des cocotiers. Vous prendrez un bateau typique du Centre et votre expérience commencera. Le pêcheur vous accompagnant vous apprendra son savoir-faire pour attraper les crabes. Ensuite, retour au bateau principal afin de profiter des chansons folkloriques interprétées par les populations locales. Puis balade à vélo en direction du village de Tra Que (situé à 5km – 15 minutes de Hoi An). Tra Que est renommé pour ses herbes aromatiques notamment pour la menthe et le basilic. Les feuilles de basilic, qui s’avèrent plus petites qu'à l’ordinaire, sont dotées d’un arôme fort et particulier. Vous aurez l'occasion de découvrir la vie des cultivateurs en vous initiant à leurs techniques de culture. Déjeuner chez l'habitant.
Retour à Hoi An. Dans l’après-midi, temps libre à des visites personnelles de la ville. Nuit à l’hôtel.

Transfert à l’aéroport de Danang pour le vol à Saigon. A l’arrivée, accueil par un autre guide local puis transfert au centre de la ville. Vous visitez la Cathédrale (l’extérieur), la Poste Centrale, le Palais de l’Indépendance et enfin le marché Ben Thanh. Nuit à l'hôtel.  

Dans la matinée, vous prendrez la route en direction de Cu Chi pour visiter ses fameux tunnels. Les tunnels ont été utilisés par les combattants du Viet Cong en tant que caches durant les combats, de voies de communication, d'approvisionnement, d'hôpitaux, de réserves de nourriture, d'armurerie et de véritables quartiers où ils ne vivaient pas au quotidien, mais utilisaient les infrastructures comme stock de matériel, point de ralliement ou, ateliers précaires de récupération de matériel de guerre pris à l'ennemi. Transert à Tay Ninh pour la visite d'un temple caodaïste. Vous aurez l’occasion de participer à une cérémonie religieuse qui se déroule tous les jours à midi. Très coloré et unique en son genre, ce temple est le centre du caodaïsme au Vietnam. Retour à Saigon dans l’après-midi.
150km de route/3h de transfert.

En route pour Ben Tre. Un court transfert en bateau local vous emmènera sur des petits canaux pour voir la vie quotidienne des habitants du delta: pêche, transport des marchandises en bateaux… Visite d’une fabrique de bonbons à la noix de coco. Une petite balade en tuktuk (tricycle motorisé, permettant de transporter 6 passagers) vous permettra d'explorer une campagne verdoyante et d'observer la vie heureuse des villageois. L’après-midi sera consacré à une excursion en petite barque à rames, qui vous promènera à travers un dédale d'arroyos entourés par deux rangées de palmiers d'eau. Vers 3h, transfert à Can Tho via Cai Mon et Vinh Long. Nuit à l’hôtel.
200km/4h30 de transfert 

De bonne heure, vous prendrez le bateau pour découvrir le marché flottant de Cai Rang, le plus grand et animé du delta du Mékong. Puis vous ferez une belle excursion à vélo dans la région de Vam Xang, capitale de nombreuses sortes d'arbres fruitiers. Rencontre avec des villageois pour mieux comprendre leur vie quotidienne. En route pour Saigon. Transfert à l’aéroport pour prendre le vol de départ.
170km de route/4h de transfert
2h de vélo dans la campagne
1h de bateau